星扒猪扒饭 | 九形设计作品

异域集市主题餐厅，不一样的风情

感受行者眼中的世界，唯美食与远方不可辜负！

门口斑驳的石板路；抬头蓝黄相间的条纹顶棚；

鲜花、水果、谷物，恍如置身于热闹的集市。

行者最懂旅行的意义，集市无疑是荟萃之地。伊斯坦布尔•大巴扎集市的香料与瓷器；威尼斯•里亚托集市的里亚托桥和海鲜； 伦敦• 伯托贝罗集市的彩墙和古董，每一种物品传递出的是当地的风土人情，前尘往事。最后才会发现，走遍世界，不过是为了找到一条走回内心的路。

集市美食第一站——星扒猪扒饭，香港的美食传奇！

品牌始于1991年，已经陪伴了香港人27个年头！

以绝妙的猪扒饭著称。

猪扒饭，最简单又最困难，从飘荡着猪扒甜香的百年时光中，提取出集众家所长，又别具一格的终极秘方。肉嫩，汁多，鲜甘，用时光赋予的味道，不同凡响，成为年轻一代的族群美食。

当设计团队接到这个任务后，大家开始激烈的讨论。怎样的布局最合理，怎样才能做到用最大的努力排列出最自然的感觉，哪几个点要抓人眼球，如何把集市的特点艺术性的融入环境。团队还花了很长时间来模拟顾客就餐体验。方案调整再调整，图纸深化再深化。思考行者与集市的意义，旅行与美食的联系。任何的成功离不开精益求精的细节追求，每一处的摆设，源自于大家生活中的积累，设计师们贡献出了自己旅行时购置的精美工艺品，那些可遇不可求的精致，完美的用于店内集市小景中，多了一份时间的沉淀，为餐厅注入了灵魂。当你静坐其中，仿佛听到每一件物品都在诉说着自己的故事。

香料与烧腊、花墙和瓷器，随水泊来满载的小船，

让人轻松怡神。

展示的食材或物品用集市典型的阵列式排布方式来陈列。

感谢汤城小厨集团黄总、苏总的大力支持；感谢胜加策划公司的鼎力支持；感谢所有参与人员。

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◆   主创：高照

◆   设计团队：常斌、肖博、杨琳

◆   软装：徐菲

◆   摄影：祝瑞涛

关于九形

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九形设计成立于 2003 年，从事高端餐饮、会所、地产等形态的室内设计，参与多个米其林餐厅、黑珍珠餐厅项目设计，是一家为客户提供品牌咨询、室内设计、软装设计以及精准落地的创意型设计服务公司。九形始终坚持“设计创造价值”， 以设计赋予商业空间价值， 以设计传递文化积淀，以设计承载时代责任。

九形溯源多元文化形态，以东方哲学观融合不同民族、地域文化特点，以极致的服务态度，深挖人与空间的故事。设计是商业的人性洞察，以有形的设计带来无限的想象，创造超越感官的体验，赋予最大可能的商业价值。

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