黔菜大师 | 九形设计作品

项目名称：黔菜大师

项目位置：北京崇文门店

竣工时间：二〇一七

T H E    M A S T E R

            一个背影抛出一个疑问：谁是黔菜大师 ？

            继而去期待：黔菜大师能为我们带来什么与众不同的美食？

            带着这些疑问进店，让神秘的黔菜大师为您献上生态之秘。

品牌DNA：

不标榜但也不过分谦让，黔菜大师品牌并不是在宣传“大师”，而是更应该体现的是一种健康的饮食理念，以及对菜品和对每一种食材的“本源”态度！

在这个浮躁，碎片，快消的年代，一颗“本源心”实属难得。在黔菜大师可以感受到的一定不只是视觉的享受，听觉的愉悦，触感的微糙，

最与众的不同的是：在昏暗灯光下，听着忽远忽近的鸟鸣，拨弄着光影的流水，

最后放在嘴里的那一口口天然美物，而背后那个创造这一切养人心脾美物的神秘大师，却不肯露面... ...

品牌整体传递感觉，定是不多不少，不骄不躁，不着不痒的。与大地共同吸收天地灵性。

“不浮躁，本源心”即是最自然的生命哲理。愿黔菜大师用菜品传递“本源”理念，可以影响一代人，摒去浮躁，忘记烦恼，回归自然，享受片刻“本源心”。

品牌Slogan：一生只为一桌菜

“品质山水间”是我们认为黔菜大师独有的气质，每一种食材都来自天然贵州的孕育，提起贵州最难得的一定是贵州的文化和无污染的纯净。

时尚养生，并不代表要丢弃民族传统的一切才能时尚，在这个“民族的就是世界的”时代，传统也可以时尚，

要把这种别人没有的传统变成黔菜大师的时尚标识是本案的首要设计内容。

收银台处，以“一生只为一桌菜”为题，抒散文一篇：

早晨，太阳依旧升起，

层层云雾从梯田处缓缓流动，

光落在你脸上，

愿在这里你的心情能开出个花园来。

长廊尽头的“旋涡纹”银饰艺术品，是团结祥和的传统图案，一圈圈的圆满，取吉利兴旺之意。

窗纸则用传统蜡染与食材纹路，图案新做，颜色颠覆，似又不似。

以“贵州”为题，做藏头打油诗一首：

贵珍在田，食之为天，

州里大师，称之为黔。

以“黔菜大师”为题，做藏头打油诗一首：

黔若山川游异士，

菜语田间往来时。

大成美味宾客至，

师传玉手挂纤丝。

美观与功能可以共存。

小小包间，微缩贵州印象。

▲ 设计师亲自上阵花絮

    感谢所有参与人员。

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◆   主创：周晓

◆   主持设计：高照

◆   参与团队：常斌、褚艳君、魏杰、张宝龙、李博、李继祥、赵勤勤、张宁、柯倩

◆   策划/文案/平面：董雪纯

关于九形

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九形设计成立于 2003 年，从事高端餐饮、会所、地产等形态的室内设计，参与多个米其林餐厅、黑珍珠餐厅项目设计，是一家为客户提供品牌咨询、室内设计、软装设计以及精准落地的创意型设计服务公司。九形始终坚持“设计创造价值”， 以设计赋予商业空间价值， 以设计传递文化积淀，以设计承载时代责任。

九形溯源多元文化形态，以东方哲学观融合不同民族、地域文化特点，以极致的服务态度，深挖人与空间的故事。设计是商业的人性洞察，以有形的设计带来无限的想象，创造超越感官的体验，赋予最大可能的商业价值。

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